厨房排水 高圧洗浄で油脂を除去 キッチン内排水オーバーフロー

堺市美原区より【厨房排水配管詰まっている】って依頼が舞い込んできました。

 

もう少し詳しく言うと【厨房排水配管【本日対応希望】【対応時間連絡要】キッチン内排水／キッチン内排水オーバーフロー◆キッチン内の床の排水口から、排水が溢れる状態です。少しずつは流れている様子。３／２１頃からの症状。】との事です。

 

高圧洗浄で排水管の中に付着する油脂の塊を全て除去しました。

 

では、この現場がどんな感じの現場やったんか詳しく解説して行きます。

 

 

まずは状況確認から

 

 

現場に到着すると店内排水溝が今にも溢れそうになっていました。鉄板の下を確認したいんですがデカい冷蔵庫が乗っかってるんで開けれません。

 

恐らく排水桝になってると思います。

 

 

一旦外に出てグリストラップの確認をすると辛うじて生きてる(流れてる)状況でグリストラップの詰まりではありませんでした。

 

これが溢れてたらなかなか厄介なんですが助かりました（苦笑）

 

 

グリストラップの上流側の排水桝を確認すると油脂の塊がエグい事になっていて一目で『ダメだこりゃ』って感じです。

 

問題はこの排水桝から店内排水溝までがどんな排水経路になってるんか…これはやってみないと分かりません。

 

 

高圧洗浄機の準備

 

 

店長さんに状況を確認してもらって『外の作業になるんで排水溝が流れたら知らせて下さい』って言って低騒音ハイパワーの高圧洗浄機を準備します。

 

 

高圧ホースをグリストラップの側まで延ばして洗管ホース類を準備します。

 

 

洗管ノズル類の紹介

 

 

作戦としては排水桝に付着する油脂の塊はランサーノズルを使って洗管作業します。

 

 

排水管の中の洗管作業の先発は前方１穴後方６穴ノズルで行きます。

 

 

前方１穴後方６穴ノズルでザックリ油脂の塊を除去してから２穴式ＨＲノズル改 ２分ホース用で排水管の壁面に付着する油脂の塊は全て除去します。

 

 

排水管の高圧洗浄の様子

 

 

【閲覧注意！】店内排水溝からグリストラップまでの排水管が油脂の塊で閉塞 高圧洗浄で徹底的に除去する方法

 

 

排水管の洗管作業の様子は是非とも動画をご覧下さい。

 

店舗の排水管が詰まったらどんなに油脂の塊がエグいか参考になると思います。

 

 

洗管作業をしたらグリストラップは油脂の塊でパンパかちんになりました。

 

 

排水桝からグリストラップまでの距離は僅かですが水が溜まってしまいます。

 

これは油脂の塊が残っていなければ逆勾配が確定します。

 

 

管内カメラ調査

 

 

絶対に取り残しは無いと自信がありましたが排水溝までの排水管も確認する為に管内カメラ調査をしました。

 

 

排水管の中を確認すると店内の冷蔵庫下の排水桝までの油脂の塊は全て除去出来てました。

 

排水桝から枝管も見えましたが石桝なんで触りませんでした。

 

 

そんな訳でこの排水桝に溜まる水の原因は逆勾配っていうのが確定しました。

 

 

動画を確認して下されば伝わると思いますが２分と３分のホースを使い分けランサーノズルもストレートとＬ字を使い分けて洗管作業しました。

 

 

まとめ

 

そんな訳でいかがでしたか？久し振りに油脂の塊のドッカ～んを撮影出来ました。

 

 

この写真は動画の中から油脂の塊が出てくるトコを撮りました。

 

春になって暖かくなってきたから『暫くは油脂の塊詰まりには出会わんかなぁ～』って思ってたんですが（苦笑）

 

この時期に油脂の塊で詰まらせるってなかなかの店舗です。現場からは以上です。

 

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