大阪市平野区瓜破より【厨房内アイスビンの排水詰まり】って依頼が舞い込んできました。
全ての現場で当てはまる訳じゃありませんが厨房内のアイスビンとの付き合い方をお伝えします。
まず、失礼を承知で言いますと『アイスビンの排水詰まりを起こすってちゃんと掃除をしてないだけ』と言う事です。
この辺の事を素直に聞けるならこの続きを読む値打ちがあります。
では、この現場がどんな感じの現場やったんか詳しく解説して行きます。
参考記事
【アイスビンの排水路が詰まっているのか水サーバーに水が溜まってる】
【兵庫県尼崎市神田北通り アイスビン排水つまり修理 ドレンクリーナー】(本館サイト)
まずはアイスビンの排水詰まりの状況確認から
【アイスビンの排水詰まり】
現場に到着すると愛想の良い時間帯責任者の方が出迎えてくれました。
すぐにアイスビンまで案内してくれて氷をかき分けて『ここを詰まらせちゃいました』って教えてくれました。
『時間があるなら見といてくれたら直し方を教えます』って言ったら３人の方が見てくれました。
まず、考え方としてアイスビンから流れるのは氷が溶けた水だけです。水が詰まると言う事はバクテリアの塊が発生したのか排水経路に油脂の塊が流れ込む排水管があるのかのどちらかになります。
アイスビンの下の様子
【排水蛇腹ホースが伸びてる】
アイスビンの下を確認すると排水蛇腹ホースが接続されてました。
考え方は排水蛇腹ホースが詰まってるのか？アイスビンの排水口が詰まってるのか？はたまたそれに繋がる排水管が詰まってるのか？のどれかになります。
排水管から排水蛇腹ホースを外す
【排水蛇腹ホースを外す】
排水管から排水蛇腹ホースを外してみます。ビニールテープでグルグル巻きになってたんですが排水管が詰まってるんなら排水管から排水蛇腹ホースを外した時点でドバっと流れて行く筈です。
この時点で排水管が詰まってる可能性は限りなく低くなりました。
もし、近くにホースがあれば排水管に直接水を流す通水テストをすれば良いんです。
溢れれば排水管も詰まってると判断出来ますし、溢れなければ排水管の詰まりの線は完全に消滅します。
これで２択になりました
【大量のバクテリアの塊】
排水管の詰まりの線は無くなり、排水蛇腹ホースの詰まりかアイスビンの排水口の詰まりかのどちらかになりました。
アイスビンの排水口が詰まってるんならと目皿を外そうとしたんですが外れなかったから一旦スルーしました。
次は排水蛇腹ホースの出口側からホースを差し込んでコンコンして行きました。
するとドバっとバクテリアの塊が大量に出てきました。
まとめ
【作業後の写真】
そんな訳でいかがでしたか？アイスビン側の排水蛇腹ホースのナットが緩めれるなら排水蛇腹ホースを外して中を洗浄清掃するんも有効的です。
後、アイスビンは定期的に氷の無い状態の時に綺麗に掃除をして下さい。
意外に底はバクテリアの塊でヌルヌルになってたりしますから。現場からは以上です。