鍋場から水漏れ 飲食店の厨房で蛇口がポタポタ水漏れし始めた？

東大阪市御厨中の中華料理店で【鍋場から水漏れ】って依頼が舞い込んできました。

 

このチェーン店は良く行くんですがプライベートでは岩田店に通っています。

 

岩田店に居てた店長さんがこの八戸ノ里に転勤になった時から暫く通ってたんですが、店長さんが変わってから行かなくなりました。(どうでも良い情報)

 

１１：００前に連絡が来てたんですが忙しいお店って事もあり１５：００にお伺いしました。

 

では、この現場がどんな感じの現場やったんか詳しく解説して行きます。

 

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まずは水漏れの状況確認から

 

現場に到着すると敢えて忙しく無い時間に行ったにも拘わらず厨房の入口付近でお声がけしても無視される始末にあいます。

 

まっ、イライラしても仕方ないんで『大声で挨拶してみようかしら？』ってタイミングで古株っぽい女性の店員さんと目があったんでやっと気付いてもらえました。

 

事情を説明すると鍋場の若手君に話をしに行ってくれましたが一向に呼び込んでくれません。

 

『あぁぁ～イライラするっ！』って思いながらも決して態度に出さないワテに先ほどの女性店長さんが近付いてきて『ちょっと待って下さい』って言うから『鍋場から水漏れって聞いてるんですが？』って言うと、やっと案内してくれました。

 

 

結局、その鍋場の若手君が『これがギュウギュウ閉めても止まらないんです』って言われたんですが『お前、さっき聞いてないって無視してたやんけ！』なんて事は１ｍｍも言わず淡々と作業を進めます。

 

ちなみに蛇口の状態は？って言うとポタポタ水漏れってよりはツーって感じの水漏れでした。

 

問題は止水バルブがどこにあるのか？って感じなんですがこの現場は簡単に止水バルブが見付かりました。

 

 

ハンドル部分の解体撤去

 

 

止水バルブを閉め、ハンドル部分の解体撤去をしてコマパッキンとスピンドルの確認をして行きます。

 

コマパッキンは触るとまっくろくろすけなんですがスピンドルは何やら新しそうでした。

 

 

コマパッキンを交換してみる

 

 

スピンドルは全く問題は無さそうだったんで新しいコマパッキンと交換してみたいと思います。

 

もし、コマパッキンの交換でポタポタ水漏れが直らなければ自在水栓を本体から交換する作戦です。

 

 

試してみた結果は？

 

 

 

(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ！

 

 

直るよね、直したよね！ギュッと閉めれば水漏れは止まるよね(笑)

 

ビバッ！パッキン教の信者達！たまにはパッキン交換で良いよね(笑)

 

 

まとめ

 

そんな訳でどないでしたか？作業後にサインを頂くんですが何故か鍋場の若手君はなかなか近付いて来ない。

 

『お前が時間帯責任者だろ？早くしろよ！』なんてな事は一言も言わず、ジッと待ってる健気なワテ…(苦笑)

 

数分後、プレッシャーに負けた鍋場の若手君がサインをしてくれて作業は終了です。

 

珍しく汚い厨房だったんで『プライベートでは来る事ねぇな』って思いました。

 

現場からは以上です。